脂肪酸和月桂酸是同一种物质吗?

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2019-06-01
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  月桂酸是脂肪酸中的一种饱和脂肪酸,而脂肪酸又有很多分类。脂肪酸本来也不是一种物质,月桂酸是确切的一种物质。

  展开全部月桂酸(英文:Lauric acid),又称为十二烷酸,是一种饱和脂肪酸。它的式是C12H24O2。虽然名为月桂酸,但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassu kernel〕43-44%等。

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